Les fundadores d’aquest establiment són Salvadora i Amàlia Burrut i Fortuny, germanes bessones i referent femení de l’empenta i l’emprenedoria a Cambrils. L’any 1964 van trencar amb el costum d’anar a vendre peix a Reus que havien realitzat les seves germanes grans i van decidir obrir una botiga enfocada als turistes, que no tardarien a arribar. Van aprendre i estimar l’ofici, van interessar-se per conèixer gent amb maneres de fer ben diferent de les nostres per consolidar un projecte que ha arribat fins als nostres dies. Actualment, porta el negoci la seva neboda Teresa Maria, que ha sabut entendre el seu llegat i actualitzar-lo a les necessitats dels clients presents.